Bàn mát 1m2 là một thiết bị làm lạnh bảo quản đồ ăn trong các nhà bếp công nghiệp, sảnh nhà hàng, khách sạn. Sản phẩm thường được thiết kế làm lạnh ở nhiệt độ từ 0 độ C đến 10 độ C nên giúp thực phẩm được bảo quản lâu ngày.

Bàn mát salad chắc hẳn không còn quá xa lạ với người tiêu dùng, đặc biệt là đối với những người làm việc trực tiếp trong ngành ẩm thực. Sản phẩm này được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm như rau, củ quả và salad trong một tủ mát. Hãy cùng Auvietcorp khám phá chi tiết về bàn mát salad và các ưu điểm của nó trong bài viết dưới đây.

Bàn mát là gì? Đây một thiết bị dự trữ và bảo quản thực phẩm vô cùng quan trọng, không thể thiếu trong các nhà hàng, quán bar, khách sạn,…. Vậy thiết bị này có đặc điểm gì nổi bật mà lại quan trọng đến thế? Ưu nhược điểm của bàn mát là gì và cách lựa chọn bàn mát như thế nào để tận dụng được hết tính năng của nó.

Bàn mát là một thiết bị bếp hiện đại được sử dụng phổ biến ở trong các cơ sở sản xuất, nhà hàng, khách sạn,… Tuy nhiên để quá trình vận hành và chế biến được hiệu quả thì các cơ sở kinh doanh này cần lựa chọn bàn mát có kích thước phù hợp với quy mô và nhu cầu sử dụng. Vậy các kích thước bàn mát phổ biến hiện nay là gì và kinh nghiệm lựa chọn bàn mát có kích thước phù hợp như thế nào?

Bạn đã từng tự hỏi rằng nhiệt độ tủ lạnh ngăn mát và ngăn đông bao nhiêu là hợp lý chưa? Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh để đảm bảo thực phẩm được bảo quản một cách hiệu quả.