Các Thiết Bị Cần Thiết Cho Bếp Nhà Hàng

I. Thiết bị bếp nhà hàng là gì?

Thiết bị nhà hàng đề cập đến các công cụ và thiết bị được sử dụng trong nhà bếp để chuẩn bị, nấu nướng và phục vụ thức ăn. Nó bao gồm mọi thứ từ thiết bị và dụng cụ nhà bếp (như lò nướng, tủ lạnh, hộp đựng thực phẩm) đến phần cứng và phần mềm (như hệ thống quản lý bán hàng).

II. Danh sách thiết bị nhà bếp thiết yếu của nhà hàng

• Các công cụ và thiết bị chính xác mà nhà hàng cần sẽ phụ thuộc vào loại thực phẩm mà nhà hàng phục vụ, loại dịch vụ điều hành và cũng sẽ phụ thuộc vào ngân sách đầu tư.
• Bếp nhà hàng cần có một loạt các thiết bị chuyên nghiệp để đảm bảo hiệu suất và chất lượng trong việc chuẩn bị thực phẩm. Dưới đây là một số thiết bị cần thiết mà bạn có thể cần cho bếp nhà hàng:

1. Bếp nấu công nghiệp: Bếp nấu công nghiệp bao gồm các loại bếp gas, bếp điện, hoặc bếp từ để nấu và nướng thực phẩm.
2. Lò nướng: Lò nướng là thiết bị quan trọng cho việc nướng các loại thực phẩm như bánh mỳ, pizza, bánh ngọt, và thịt.
3. Hệ thống thông gió

• Nhà bếp thương mại có thể là một môi trường làm việc không thoải mái và đông đúc. Hệ thống thông gió quản lý luồng không khí và kiểm soát nhiệt độ khắp nhà bếp của bạn, giúp duy trì một môi trường dễ chịu, sạch sẽ và lành mạnh cho nhân viên. 

4. Bếp chiên: Bếp chiên sử dụng dầu để chiên và rán thực phẩm như khoai tây chiên, cá viên, hoặc gà viên.
5. Máy xay thịt: Máy xay thịt được sử dụng để xay nhuyễn thịt và làm các loại thực phẩm như pate, xúc xích, và burger.
6. Máy thái lát: Đúng như tên gọi, máy thái là một công cụ tuyệt vời để cắt những thứ như thịt và pho mát. Mặc dù điều này có thể không cần thiết đối với mọi bếp ăn của nhà hàng, nhưng nó chắc chắn sẽ hữu ích nếu dự định phục vụ bất cứ thứ gì từ bánh mì sandwich đến thịt nguội và đĩa thịt nướng. 
7. Máy trộn: Khi làm bất kỳ loại bánh mì hoặc món tráng miệng nào, cần đầu tư vào một chiếc máy trộn. Bí quyết để chọn máy trộn phù hợp là tùy thuộc vào khối lượng thực phẩm làm và tần suất sử dụng.
8. Bếp hấp hơi: Bếp hấp hơi được sử dụng để hấp các loại thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả, giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm.
9. Tủ nấu cơm công nghiệp: Tủ nấu cơm công nghiệp giúp nấu cơm một cách tự động và hiệu quả cho số lượng lớn.
10. Tủ lạnh và tủ đông: Tủ lạnh để bảo quản thực phẩm tươi và tủ đông để bảo quản thực phẩm đông lạnh như thịt, hải sản, và rau củ.
11. Bếp lẩu: Bếp lẩu được sử dụng để chuẩn bị các món lẩu và mì lẩu phổ biến trong nhà hàng.
12. Máy rửa chén: Máy rửa chén tự động giúp làm sạch chén đũa và dụng cụ nấu nướng một cách nhanh chóng và tiện lợi.
13. Bàn làm việc và bàn làm thực phẩm: Bàn làm việc và bàn làm thực phẩm có bề mặt phẳng và chịu nhiệt được sử dụng để chuẩn bị và chế biến thực phẩm.
14. Bếp sôi nước nhanh: Thiết bị này giúp nhanh chóng đun sôi nước cho các món nước như phở hoặc canh.
15. Máy xay cà phê: Máy xay cà phê là thiết bị quan trọng cho các nhà hàng phục vụ cà phê để đảm bảo cà phê được xay mới và phục vụ tốt nhất.
16. Máy ép trái cây và rau củ: Máy ép trái cây và rau củ giúp chuẩn bị đồ uống và món salad một cách nhanh chóng và dễ dàng.
17. Dụng cụ nấu ăn

• Trong một khu bếp bận rộn, không ai có thời gian để dừng lại và rửa thìa nếm giữa các món ăn. Cách tốt nhất để xem xét số lượng dụng cụ nấu ăn theo ca, sẽ cần những gì để thực hiện cả ca làm việc mà không cần rửa bát..  
• Hãy chắc chắn rằng bạn có đủ số lượng các dụng cụ sau: 

• Nồi, chảo (mọi kích cỡ) có nắp đậy
• Thìa để trộn và nếm 
• Dao đầu bếp
• Bát trộn
• Cây đánh trứng
• Thìa
• Muôi
• Cái kẹp
• Chảo nướng
• Tấm và chảo rang
• Khăn lau bếp đa năng

Với những chia sẻ trên hy vọng sẽ giúp cho quý khách hàng nắm rõ và chuẩn bị có được sự chuẩn bị kỹ càng hơn khi lên kế hoạch mở nhà hàng. Công Ty TNHH Đầu Tư Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Thành Tín chuyên cung cấp, lắp đặt Thiết bị bếp Inox cho nhà hàng, khách sạn…Qúy khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và cung cấp thiết bị như nhu cầu. Hy vọng rằng sự quan tâm của quý khách hàng đối với công ty sẽ giúp chúng tôi nâng cao hơn về năng lực chuyên môn trong lĩnh vực cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp công nghiệp, phục vụ khách hàng ngày càng tốt hơn.