Hướng Dẫn Sử Dụng Bếp Gas Công Nghiệp Hiệu Quả, Tiết Kiệm

I. Bếp Gas công nghiệp là gì

- Bếp gas công nghiệp là một hệ thống bếp nấu ăn có công suất cao phục vụ đồ ăn một cách chuyên nghiệp. Nếu hiểu theo cách đơn giản thì bếp công nghiệp chính là nơi để chế biến thức ăn với số lượng lớn hoàn thành trong một khoảng thời gian ngắn, nhằm phục vụ cho nhiều người sử dụng cùng một lúc.

II. Những lưu ý sử dụng bếp gas công nghiệp hiệu quả, tiết kiệm

1. Điều chỉnh độ cao ngọn lửa

- Ngọn lửa bếp công nghiệp thường chia làm 3 phần là lửa trên, lửa giữa và lửa dưới. Trong đó, phần lửa giữa có nhiệt độ nóng nhất, đồng thời cũng là phần tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi. Vì vậy, người dùng nên vặn ngọn lửa cháy quanh đáy nồi là đủ, để nâng cao hiệu suất nhiệt năng. Tránh vặn ngọn lửa quá lớn vừa tốn gas lại vừa lâu chín thức ăn do nhiệt lượng bị phân tán ra xung quanh.

2. Điều chỉnh ngọn lửa

- Người sử dụng nên căn cứ vào từng món ăn để điều chỉnh ngọn lửa bếp gas thích hợp. Nếu xào thức ăn hoặc hấp bánh, nên dùng lửa to. Còn nấu canh, nướng bánh thì chỉ cần điều chỉnh ngọn lửa vừa là thích hợp nhất.

- Ngoài ra đối với các món ăn cần phải đun sôi nước, khi sôi nên chú ý vặn nhỏ lửa sao cho giữ được độ sôi của nước. Không nên vặn to lửa vì dù có vặn thì nhiệt độ trong nồi cũng không tăng lên. Trái lại, nó sẽ gây tốn gas.

3.    Thường xuyên vệ sinh bếp công nghiệp

- Thao tác này không chỉ giúp việc chế biến thức ăn đảm bảo vệ sinh mà còn là mẹo hay để tiết kiệm gas cho bếp nấu.

- Do đó, nên vệ sinh sạch sẽ bếp công nghiệp sau mỗi lần sử dụng, nhất là các lỗ khí đường dẫn gas. Bởi nếu các lỗ khí bị bít sẽ dẫn đến thất thoát gas và lâu ngày gây ra ngọn lửa bếp nhỏ dần.

4.    Dụng cụ nấu phù hợp

- Để tiết kiệm gas cho bếp nấu, người dùng nên sử dụng các loại nồi, chảo tiết kiệm năng lượng như nồi áp suất, nồi nhôm, nồi inox thay vì nồi đất hay nồi đồng.

- Bên cạnh đó, cũng cần chú ý lựa chọn kích thước nồi phù hợp cho nhu cầu nấu. Tránh việc nấu ít thức ăn mà sử dụng nồi quá to gây lãng phí gas. Ngoài ra để tiết kiệm gas, ngưởi sử dụng cũng có thể mua lưới tăng nhiệt.

5.    Lượng nước nấu phù hợp

Đun nấu quá nhiều nước là một trong các nguyên nhân chính gây tốn kém gas. Do đó, khi chế biến thức ăn, người nấu nên cứ vào nhu cầu và từng loại món ăn để dùng lượng nước phù hợp giúp tiếp kiệm đáng kể nhiên liệu lẫn thời gian đun nấu.

6. Sử dụng vòng kim loại

Sử dụng vòng kim loại là các tận dụng nhiệt lượng một cách triệt để nhất. Vật dụng này có thể giúp tiết kiệm khoảng 5% hơi gas.

7.    Khóa bình gas sau mỗi lần sử dụng

Việc này không chỉ đảm bảo an toàn cho người dùng mà còn là phương pháp chống rò rỉ, thất thoát gas tốt nhất. Bên cạnh đó, cũng cần chú ý chọn van bình, van điều áp, dây dẫn gas loại

8.    Không để bếp cháy không

Trong khi nấu, đầu bếp không những cần tập trung mà còn cần nấu liên tục tránh để bếp cháy không vừa hư hỏng dụng cụ lại gây tốn gas.

Khi không sử dụng, nhớ tắt bếp gas để ngăn ngừa lãng phí gas và nguy cơ tai nạn.

9. Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Đảm bảo rằng bếp gas và các dây dẫn gas được kiểm tra định kỳ để phát hiện và sửa chữa sớm các vấn đề tiềm ẩn. Điều này không chỉ giữ cho bếp hoạt động một cách an toàn mà còn giúp tăng hiệu suất và tiết kiệm năng lượng.

10. Đào tạo nhân viên: Đào tạo nhân viên về cách sử dụng bếp gas một cách an toàn và hiệu quả, bao gồm cách điều chỉnh nhiệt độ, sử dụng thiết bị phụ trợ, và vệ sinh bếp.

- Tuân thủ các hướng dẫn này sẽ giúp sử dụng bếp gas công nghiệp một cách hiệu quả và tiết kiệm năng lượng.

Hy vọng với những lưu ý trên sẽ giúp cho quý khách hàng sử dụng bếp gas được hiệu quả, tiết kiệm. Công Ty TNHH Đầu Tư Sản Xuất Thương Mại Dịch Vụ Thành Tín chuyên cung cấp, lắp đặt Thiết bị bếp Inox cho nhà hàng, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, thiết kế, đảm bảo công suất bếp nhà hàng hoạt động tối ưu như nhu cầu khách hàng.